La agricultura canaria sigue viva

Pese a que la visión tradicional de la agricultura canaria es la de un sector en retroceso, la reciente obra publicada por la Consejería de Agricultura del Gobierno de Canarias titulada  LA AGRICULTURA CANARIA A PRINCIPIOS DEL SIGLO XXI, analiza los mapas de cultivos de Canarias y a través de ellos nos presenta un sector primario dinámico, que ha ido adaptándose a las necesidades del mercado. El espacio dedicado a este sector ha disminuido pero no por ello se deduce un cambio radical en el uso de estos terrenos hasta el punto de que no sea posible su recuperación, es decir, pone de manifiesto que en muchos casos el espacio destinado a un cultivo no se abandona, sino que se reconvierte a otro cultivo.

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