I Jornada Ambiental Proyecto EVA

Miércoles, 24 de abril de 2013

SOCIEDAD

Una fertilización alternativa es posible gracias a un tipo de bacteria

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Redacción/la Voz de Tenerife

Desde el departamento de Microbiología y Biología Celular de la Universidad de La Laguna se investigan las posibles aplicaciones de microorganismos a la mejora de las técnicas de agricultura ecológica y la protección del medio ambiente.

La investigación actual se centra en la acción de los rizobios, bacterias con capacidad para reducir el nitrógeno atmosférico y que sea asimilado por las plantas, en concreto, por leguminosas (lentejas, garbanzos, soja…). 

Los rizobios, de forma opuesta a la creencia popular de que todas las bacterias son patógenas, participan en el óptimo desarrollo de las leguminosas  acoplándose a sus raíces. Se trata de una relación simbiótica donde la planta obtiene un mayor aporte de nutrientes y se hace más independiente en lo que a la necesidad de nitrógeno se refiere. Por su lado el rizobio obtiene protección por parte de la planta y recibe el carbono para completar el proceso de reducción del nitrógeno a amonio. Además, los rizobios muestran una mayor productividad cuando viven asociados a una leguminosa que cuando llevan una vida libre. 

El aporte extra de nitrógeno hace posible la utilización de productos elaborados con rizobios como biofertilizantes. La necesidad de amonio (nitrógeno reducido) que tienen las leguminosas para su óptimo crecimiento ha sido paliado tradicionalmente con la adhesión de fertilizantes artificiales con un alto nivel de toxicidad, tanto para el medio ambiente como para las personas. El coste ambiental es elevadísimo ya que se abusa del uso de nitratos contaminantes que acidifican el suelo y contribuyen al efecto invernadero. 

Sumado a ello hay que tener en cuenta el impacto sobre la salud humana, ya que por lixiviación los componentes tóxicos integrados en los fertilizantes artificiales pasan a los acueductos y galerías de agua, derivando en la contaminación de las aguas de uso doméstico y un aumento del riesgo de padecer cáncer. 

Una transformación en las técnicas de cultivo conduciría a una mejora en la salud de la población canaria y del entono natural. Pero además, acarrea un ahorro económico. Los agricultores evitarían gastar grandes cantidades de dinero en la adquisición de productos fitosanitarios para aumentar el nivel de nitrógeno del suelo donde crecen las leguminosas. 

El equipo formado por Ricardo Pérez Galdona, Milagros León Barrios, Juan Ernesto Pérez Yépez, Natalia Armas Capote y Paola DortaRosano busca ahora nuevas funciones para las bacterias fijadoras de nitrógeno, da tal forma que también aporten a las plantas, en esta relación simbiótica, fosfatos, fitohormonas, etc… En general, mejorar el desarrollo de las leguminosas, especies vegetales de gran interés para la alimentación humana.

Recuperación de biodiversidad: 

La puesta en práctica de nuevas técnicas para cultivar en Canarias, evitando las sustancias tóxicas que esquilman el medio ambiente, también trae consigo una mejora en la protección de la biodiversidad. En los pequeños cultivares locales se cultivan variedades genéticas de leguminosas que están en peligro de extinción o que son únicas en el mundo. Mediante la aplicación de tratamientos no abusivos se puede conseguir su recuperación y dar un valor añadido a la agricultura canaria. 

Un ejemplo lo constituye el tagasaste, una especie endémica de las Islas Canarias que se cultiva es Australia y cuya calidad es excepcional como alimento para el ganado. Asociando los rizobios a las raíces de las leguminosas se consigue recuperar la especie sin repercutir de forma negativa en el ambiente y en la salud canaria. 

Esta información será expuesta de primera mano este viernes 26 de abril en la celebración de la I Jornada Ambiental Proyecto EVA en el Instituto de Productos Naturales y Agrobiología (IPNA), donde se darán cita expertos de todos los ámbitos del sector primario con el fin de difundir su labor investigadora y las acciones que pueden potenciar agricultura, ganadería, pesca y todo tipo de actividades relacionadas con el medio ambiente. 

INSTITUTO AGRONÓMICO MEDITERRÁNEO DE ZARAGOZA. Cursos 2012-13/2013-14

Relación  de cursos del Centro Internacional de Altos Estudios Agronómicos Mediterráneos. CIHEAM
Información completa y actualizada en www.iamz.ciheam.org

PRODUCCIÓN VEGETAL:

Mejora genética vegetal.
Olivicultura y Elaiotecnia.
Aplicaciones de la bioinformática en mejora vegetal.
Enfermedades emergentes y de cuarentena en cultivos hortofrutícolas mediterráneos.

PRODUCCIÓN ANIMAL:

Calidad de la carne y de productos cárnicos en rumiantes.
Metodologías de diagnóstico actuales y futuras en sanidad animal.
Evaluación medioambiental de sistemas de producción ganadera.
Seguridad de alimentos de origen animal: carne, aves y huevos.
Nutrición animal.

MEDIO AMBIENTE:

Planificación integrada para el desarrollo rural y la gestión del medio ambiente.
Gestión de los incendios forestales para afrontar el cambio climático y socioeconómico.
Predicción de la sequía y su utilización para la toma de decisiones.
Instrumentos de mercado y pago por servicios ambientales en ecosistemas mediterráneos.
Análisis estadístico de datos geoespaciales en estudios ambientales.

TECNOLOGÍA Y MARKETING DE ALIMENTOS:

Nuevas oportunidades para la exportación y promoción de los productos agroalimentarios.
Máster Erasmus Mundus en gestión sostenible de la calidad de los alimentos.
Marketing agroalimentario.
Innovación en envases de frutas y verduras frescas y mínimamente procesadas.
Estrategias de marketing de aceite de oliva.
Micotoxinas en cereales y productos derivados: estrategias de prevención y control para minimizar la contaminación.

MARKETING AGROALIMENTARIO

Máster Internacional en Marketing Agroalimentario. 14 ª ed. Zaragoza, 30 septiembre 2013-6 junio 2014. Septiembre 2014-junio 2015.
Ver información actualizada en www.iamz.ciheam.org

CONGRESO NACIONAL DE DESARROLLO RURAL

EL IV CONGRESO NACIONAL DE DESARROLLO RURAL SE PRESENTA BAJO EL LEMA “CAMPO Y CIUDAD: UN FUTURO COMÚN”

Coincidiendo con el próximo 50 aniversario de la Feria Internacional de Maquinaria Agrícola de Zaragoza (FIMA) tendrá lugar, el próximo mes de febrero de 2014, el IV Congreso Nacional de Desarrollo Rural bajo el lema Campo y Ciudad: un futuro común. La mecanización agraria fue determinante para liberar del campo la fuerza de trabajo que hizo posible el desarrollo urbano e industrial que ahora disfrutamos y sufrimos. Una mecanización que sigue siendo un factor clave de la innovación que permite el continuo aumento de productividad agrícola exigido por nuestra sociedad.
Bienes y servicios tan imprescindibles como los alimentos, el agua, la energía, el paisaje o la biodiversidad están vinculados al mundo rural. Sin embargo, mientras la ciudad refuerza sus estructuras y centros de decisión, las instituciones rurales tradicionales y esenciales para la sostenibilidad se debilitan. 
La agricultura familiar, que es el modelo dominante de producción mundial de alimentos, desempeña un papel esencial en la gestión del territorio, de la biodiversidad y de la cultura tradicional. La Asamblea General de la ONU ha reconocido su valor simbólico y estratégico declarando 2014 como Año Internacional de la Agricultura Familiar. Ofreciendo grandes soluciones, las explotaciones familiares afrontan enormes retos e incertidumbres. Su limitada dimensión económica dificulta su acceso a la tierra, al agua o al trabajo, sobre todo cuando compiten con las actividades urbanas o industriales. El papel que desempeña la mujer en la agricultura familiar es tan determinante como poco reconocido, siendo todavía importante la brecha en materia de igualdad.
La desaparición de las explotaciones familiares provoca trasvases de población hacia la ciudad generando problemas de congestión urbana, marginación social, despoblación rural y desarticulación territorial. El futuro mayoritariamente urbano amenaza la cultura rural. Sin embargo, la conexión con la ciudad es fuente de nuevas oportunidades de trabajo y servicios para el medio rural. Si emprender es difícil en la ciudad, todavía lo es más en un mundo rural desconectado de la ciudad.
Ambas, la rural y la urbana, configuran una misma sociedad. Quienes viven en el campo tienen idénticos derechos y obligaciones fundamentales que los de la ciudad. Sin embargo, es obvio que no es lo mismo vivir en el campo que en la ciudad. Lo rural y lo urbano deben integrarse más y mejor en las políticas de desarrollo que, en el contexto de la Estrategia Europa 2020, afrontan el crecimiento inteligente, sostenible e integrador. Los Programas de Desarrollo Rural 2014-2020 forman parte de la PAC y configuran la componente más visible de política rural. Sin embargo, no es la única. La política de cohesión, con más recursos y capacidad, también ofrece posibilidades para el desarrollo rural y está llamada, de hecho, a participar.
La creciente sensibilización en relación con el papel de la alimentación y el medio ambiente en la salud contribuye a mejorar la valoración urbana de lo rural. Las cadenas cortas, el comercio de proximidad, los productos locales, la agricultura ecológica, los huertos urbanos o las nuevas modalidades de turismo rural son fenómenos emergentes, fuertemente interrelacionados, que ofrecen nuevas posibilidades para conectar el campo y la ciudad.
El campo todavía debe vencer muchas dificultades para explicarse y hacerse entender ante la ciudad. La ciudad también debe superar tópicos y estereotipos, esencialmente ideológicos y emocionales pero alejados de la realidad. Porque el campo no es ese mundo idílico que en ocasiones se evoca desde la ciudad, si bien tampoco es cierto que ésta sea tan fácil para la vida como a veces manifiesta el mundo rural.
De todo ello se pretende hablar y debatir en un Congreso cuya organización  y desarrollo está abierto a todas aquellas entidades y personas dispuestas a aportar su grano de arena para mejorar nuestra sociedad. Si es tu caso, no dudes en contactar a través del correo electrónico secretario.adjunto@coiaanpv.org o bien a través del formulario web siguiente.Twitter @RuralDesarrolloE-mail secretario.adjunto@coiaanpv.orgWeb www.coiaanpv.orgIgnacio Oliván
Secretario del Congreso Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Aragón, Navarra y País Vasco
Tte. Coronel Valenzuela, 5, 4ª Planta
50004 Zaragoza
Telef.: 976.23.03.88 – 976.23.03.89
Fax: 976.21.60.75