CURSO: ACERCAMIENTO AL SECTOR VITIVINÍCOLA

                              

  

Fecha de impartición: 19/10/2016 - 21/10/2016

Horas: 25

Plazas disponibles: 17

ECTS: 1

Aula: Salón de Actos del Centro de Formación Municipal, LA GUANCHA

Categoría:   Curso extensión Ull

Objetivos

El principal objetivo del Curso es acercar y abrir las posibilidades que tiene el subsector

 vitivinícola para el desarrollo empresarial, ofreciendo una formación específica.. 

Asimismo, se desarrollaran los conocimientos necesarios para que el alumnado tenga 

una información precisa sobre: 

- La adecuada orientación a la calidad y al marketing vitivinícola. 

- Las posibilidades del desarrollo del enoturismo. 

- Procesos de calidad en la vinificaciones

Horario: miércoles a viernes de 16:00 a 20:00 h.

Profesorado:

• Valerio Luis Gutiérrez Afonso
• Ricardo Jesús Díaz Armas
• Gabriel Santos García
• Irina Fátima Martín Waló

Metodología docente

El curso se desarrollará de forma intensiva utilizada una combinación de métodos 

didácticos: Conferencias, impartidas utilizándose diapositivas,  transparencias y/o

presentaciones en power point u otros formatos para ilustrar cada uno de los temas 

expuestos. Además se repartirá diversa documentación entre los participantes. 

Y con un componente práctico a través de catas guiadas de vinos por expertos 

en distintos temas, con el fin de acercar y dar cabida a la participación de las personas inscritas. 

Contenidos

• Elaboración de Vinos de Calidad (2,00 h)
• Análisis Sensorial de Vinos de Calidad (Parte 1) (1,00 h)
• Análisis Sensorial de Vinos de Calidad (Parte 2) (1,00 h)
• El marketing aplicado al vino (4,00 h)
• Desarrollo de Experiencias Enoturísticas (2,00 h) 
• Acercamiento a la actividad enoturística (2,00 h)

Criterios de evaluación

Asistencia mínima del 80% de las clases presenciales obligatorias.
Realización de ejercicios prácticos, y examen final.
Además se valorará la participación activa en las sesiones del programa académico.

Fecha de inscripción: 18/04/2016 - 16/10/2016

Tarifa Empadronados Municipio (a justificar): 10 €

Tarifa General: 20 €
INSCRIPCIÓN ONLINE

Puedes consultar más información sobre Viticultura en el catálogo de nuestra biblioteca

CURSILLO ELABORACIÓN DE VINOS

Fecha: 5 al 8 septiembre 2016

Lugar: Escuela Capacitación Agraria Tacoronte

Inscripción: Tfno: 922 57 33 10 E-mail: agextagrtacoronte@tenerife.es

Más información en Agrocabildo


Puedes consultar más información sobre Elaboración de vinos y Enología  en el catálogo de nuestra biblioteca

I Encuentro de Agro-Enoturismo de Canarias

Hoy jueves 31 de marzo y mañana viernes 1 de abril se está celebrando en Lanzarote el I Encuentro de Agro-Enoturismo, que organiza el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.

La Universidad de La Laguna participa con personal docente, alumnos y colaboradores del Aula Cultural de Enoturismo y Turismo Gastronómico, de la que es director el profesor Valerio Gutiérrez.

Para estas jornadas se han organizado conferencias y mesas de debate en relación a tres aspectos: sector primario, sector turístico y territorio.

Campus Universitario Agro Tenerife 2015

fotografía cedida por el Cabildo de Tenerife

La Universidad de La Laguna, a través del Vicerrectoradoro de Relaciones con la Sociedad, y el Área de Agricultura, Pesca, Ganadería y Aguas del Cabildo de Tenerife te invitan a la inauguración del Campus Universitario Agro Tenerife 2015, que tendrá lugar el próximo 28 de julio, a las 18:30 horas en la Casa del Vino de Tenerife, en El Sauzal. Para el evento que será de entrada libre se ruega confirmar asistencia al email: aenogas@ull.es



Se trata este campus de un lugar de encuentro para la formación e información actual sobre el sector primario, tanto a nivel insular como regional. Los cursos y talleres, que se celebrarán en sesión de mañana y tarde, serán impartidos por docentes de la Universidad de La Laguna y profesionales del sector. Además, el campus contará con espacios abiertos a la promoción de productos, servicios, empresas e instituciones vinculadas al campo.



La primera actividad relacionada con el campus tuvo lugar el día 23,con la inauguración de la exposición fotográfica titulada ‘La moda y el sector primario’ perteneciente al Concurso de Fotografía Tenerife Moda.

Los cursos y talleres comenzarán el día 29 de julio. Para consultar todas las actividades programadas pincha aquí

Gran fiesta de los vinos de Tenerife

Debido a las lluvias se aplazó la fiesta. Nueva fecha viernes 27 de marzo, de 19 a 24 horas, en el muelle del Puerto de la Cruz. Si no sabes como empezar la Semana Santa aquí tienes una sugerencia:

La Denominación de Origen Valle de La Orotava selecciona catadores entre los alumnos de la Universidad de La Laguna

Alumnos del curso de especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna  pasarán diferentes pruebas teóricas y de percepción organoléptica por miembros del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valle de La Orotava, con el fin de poder integrarse en el nuevo panel de cata de dicha entidad.

Para más información pincha aquí